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腊八节 孕期喝粥和下雪天更配

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“过了腊八就是年”,周日就是腊八节,孕妈咪们准备好红红火火过大年,迎接入年开门红了吗?阵阵冷风飘袭而来,想要靠一款健康美食抵御严寒,怎能不想到热腾腾的粥?所以喝一碗腊八粥,暖身暖胃和下雪天更配哦!

腊八粥对于孕妈咪来说,也是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,调理营养,易于吸收。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会更符合自己的口味。

腊八节 孕期喝粥和下雪天更配
图片来源于华盖

一、腊八节,怎可少了腊八粥

  ■ 香甜红枣腊八粥

原料:大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、燕麦米1把、糯米1把、赤小豆1把、红枣(干)10颗。(孕妇不放薏米哦)

做法:1、红豆提前泡发。2、泡好的红豆最先入锅,清水一次加够。3、一个半小时后,加入花生和燕麦米继续煮。4、又一个小时后,加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米。5、半个小时后,将10颗小红枣扔进去。6、最后十分钟时,加入红糖或冰糖,煮至糖融化即可。

  ■ 咸味猪肉腊八粥

原料:小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料:碎猪肉约100克(“腊”同“肉”,怎可少了肉欢),莲子、栗子数粒,盐少许。

做法:1、先把各种豆类在冷水里浸30分钟,滤干。2、莲子去心,栗子去皮。3、水烧滚,先将豆类放入煮约15分钟,再放入其他材料,水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

二、孕妈咪的腊八粥营养经

·腊八粥虽名为腊八粥,但一年四季皆适合使用,特别是寒意十足的冬天,是很好的御寒食物。并且腊八粥虽好,但不应该顿顿食用,一天不应超过1餐。

腊八节 孕期喝粥和下雪天更配
图片来源于华盖

·如果孕期经常睡不好,可在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用;

·想要胎宝宝聪明强健,腊八粥中的核桃不妨多吃,核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用;

·对于正处在妊娠反应阶段的孕妈咪来说,粥要煮久煮软,又有利于应对孕吐,增加吸收。如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。

·有妊娠期糖尿病的孕妈咪,不妨在腊八粥里多添加一些荞麦、燕麦,可在胃内形成黏稠物质,延缓葡萄糖的吸收。并且喝腊八粥最好不要放糖,如果想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

三、孕期多喝粥和下雪天更配哦

  ■ 香菇鸡肉粥

做法:香菇10克,鸡肉50克,猪肚200克,大米100克,姜丝适量。将香菇泡发后切成丝,鸡肉、猪肚洗干净后切成丝,和大米一起加适量的水煮沸后,加入姜丝和适量的胡椒粉,熬煮成软烂的粥,加盐、鸡精调味。

功效:猪肚有健脾胃、补虚损的功效,鸡肉有滋补养身的作用,准孕妇和产妇可经常食用这款鸡肉粥,增加食欲和强身健体。


图片来源于华盖

  ■ 糯米粥

做法:糯米100克,水800克。糯米拣去杂物,淘洗干净。锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。

功效:此粥具有止呕作用,适于有妊娠反应的孕妇食用。

  ■ 大枣粥

做法:大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。将粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开,后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。

功效:孕期贫血可以适当吃枣,补血作用相当不错,对胎儿和孕妇都非常好。煮粥常食,防治妊娠贫血有一定作用。



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